Auch hier bei uns im Soledurnischen ist Fasnachtszeit, heute noch einmal der
Umzug in der Stadt,
danach ist Zapfenstreich und morgen Abend wird der Böög verbrannt. In den
umliegenden Gemeinden wird unterschiedlich zum Fasnachtstreiben beigetragen. Im
Nachbarsdorf findet auch sonntags der Umzug statt, welche von der Länge her für
mit kleineren Kindern besser ist, da oft der grosse mehr als zwei Stunden
dauert. Bei uns in der Gemeinde läuft dieses Jahr nicht viel. es kommt immer
sehr auf die Schulferien darauf an. Letzte Woche hatten wir noch Ferien und so
viel die schulische Chesslete aus. Dafür durften unsere Kinder, sofern sie
wollte, gestern resp. heute verkleidet in die Schule/Kindergarten. Die Grosse
wollte sich nur etwas schminken und die Chlini erzählte es erst heute Morgen so
dass wir noch einen Stress hatten bevor sie loslaufen konnten. Dafür durfte sie
als Prinzessin aus dem Haus.
Barbara von der
Spielwiese macht einen Kurz Event zu den tollen Tagen, die 5. Jahreszeit,
Karneval, Fasching, Fastnacht oder eben Fasnacht. Für dieses Mal waren diese Fasnachts - Chnöpf
bereits in Planung als ich von dem Event las. So passt das doch bestens. Nun
dauerte es doch 4 Tage bis sie hier erscheine, eine fiese Erkältung ist schuld.
Dafür kann ich sie euch sehr ans Herz legen. Wer das ganze etwas aufpeppen will kann dem Hefeteig 1/2 Teelöffel Kardamompulver zugeben, so wie der schwedische
Zimtschneckenteig hergestellt wird. toll um mit Kindern zu backen. Vom
Aufwand her schnell und einfach gemacht, am längsten ist die Wartezeit bis der
Teig ums doppelte aufgegangen ist, doch diese Zeit kann bestens zum Spielen
genutzt werden.... oder zum Konfetti saugen. Das Rezept dieses Fasnachts- Chnopfs ist in der aktuellen
Betty Bossi Zeitung (2/12) erschienen unter Kinderküche.
Zutaten:
- 220 Gramm Mehl/ Zopfmehl
- 1/4 TL Salz
- 3 EL Zucker
- 1/4 Würfel Hefe (ca. 10 Gramm)
- 30 Gramm Butter
- 1 dl Milch
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 25 Gramm Butter
Zubereitung:
Die Hefe in der handwarmen Milch auflösen und 3 Esslöffel Zucker einrühren.
Das Mehl mit dem Salz vermischen. 30 Gramm Butter schmelzen.
Nun das
Mehlgemisch mit der ausgekühlten, flüssigen Butter und dem Milch- Hefegemisch
zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt um das doppelte aufgehen lassen.
Bei uns dauerte es dieses Mal knapp zwei Stunden. Die 25 Gramm Butter
schmelzen und 3 Esslöffel Zucker mit einem Teelöffel Zimt vermischen und in ein
Schälchen geben.
Den Teig achteln und daraus je eine ca. 20 cm lange Rolle
formen.
Einmal verknüpfen und mit der flüssigen Butter einstreichen.
Den Chnopf
im Zucker- Zimtgemisch drehen und auf ein Backpapier belegtes Blech legen. In
den kalten Backofen schieben und bei 150 Grad ca. 30 Minuten backen lassen.
Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Leicht warm schmecken sie am
allerbesten.
e Gute
irene und Widmatt - Kids